说到冬天吃什么，很多人的首选就是火锅，可火锅一直吃也会腻啊，除了火锅还能吃啥？《周礼》记载，冬官司空，《周官》司空掌邦土，居四民，时地利。冬，在五行上属水，天寒地冻，适合进补，所以给大家推荐点汤汤水水的、养生一点的菜。鱼头汤 每到冬天就会巴望着过年，每次过春节桌上都会有道鱼，意为年年有鱼，而鱼头汤在冬天喝着更舒服暖和一。汤汁奶白，鱼头肉质细嫩、营养丰富，鱼鳃下的肉呈透明的胶状，富含胶原蛋白，益气养血，清补脾胃。 苏州推荐：椰子时尚餐厅、新梅华餐厅番茄牛肉 冬天吃牛肉有暖胃的功效，从营养学来说，番茄和牛肉算是绝配，是从有菜“腩灸”演变而来，“腩灸”用盐豉汁，番茄烧牛肉改用番茄增色增味，使菜肴营养丰富，鲜美诱人。番茄牛肉可以做成烩菜，西式浓汤或者中式炖汤，都是很不错的。 苏州推荐：鲤鱼门大酒店、鱼味亭参鸡汤 参鸡汤大家应该都不陌生，是韩国一道非常著名的料理，肉类食品和滋补类食品的完美组合。鸡汤清爽鲜美，带有一股药香，鸡肚子里还有大枣、板栗、枸杞、高丽参等药材，这款汤具有良好的补血、补气、养颜、安神、补充体力之功效。 苏州推荐：五大洋韩国料理店、多乐韩国料理砂锅粥 砂锅粥是一道中华传统名点，以广东、福建的砂锅粥最知名。不同的粥有不同的功效，还记得中华小当家刘昂星用一道彩虹粥拔除人体毒素么，砂锅粥不像这样神乎其神，但是其养生功效是不可否认的，南粤有首粥疗歌，有兴趣的可以去问度娘。 苏州推荐：荔茵潮汕砂锅粥、米香粥府汽锅鸡 汽锅鸡是云南很有名的一道菜，汪曾祺先生在散文里就曾安利过，汽锅鸡的汤汁是蒸汽凝成，鸡肉的鲜味在蒸的过程中丧失较少，所以基本上保持了鸡的原汁原味，鸡块鲜嫩，汤汁鲜美。在其中配入云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”，还有润肺、补肾功能。 苏州推荐：云府创意云南菜、雲上创意云南菜羊肉汤 冬天怎么能不吃羊肉呢，俗话说得好“冬吃一只羊，赤膊不冻僵”，说实在的，我不太推荐烤羊肉、麻辣羊肉之类的，羊肉本来就是热性的了，再来个烤啊辣啊的，很容易就上火了。我比较喜欢的是白菜羊肉一起炖，加点川穹、枸杞之类的。条件不允许就退而求其次。一碗羊汤，一撮香菜，完美！ 苏州推荐：兴奋羊肉老店、本邦家肴一碗羊汤煲汤煲汤肯定是广东那边比较好，话说吴宫泛太平洋大酒店的煲汤每次都能惊艳到我，前段时间吴宫的秋季蟹宴上就有一道天山雪菊淮山炖香螺，乍一看以为是茶呢，揭开壶盖才知道是汤。脆脆的响螺片，野生的干巴菌，还有清爽的雪菊，汤头清澈，非常好喝。 既然写到了吴宫的蟹宴，大闸蟹肯定是少不了的，再放几张其他的图撩下你们咯~ 蟹粉烩明虾球，你没看错，满满的蟹粉，包裹着里头一颗鲜嫩弹牙的明虾球。 桃园三杯鲍鱼焗鸡，海鲜和禽肉的完美搭配，微甜的口味，实在让人欲罢不能。 焦糖无花果配香醋汁鳕鱼，鳕鱼处理地相当到位，外焦里嫩。苏州推荐：吴宫泛太平洋酒店 图@中奥冬天那么冷，愿意出门吃饭的大多数吃的是一个热闹的气氛，相比之下我更愿意待在家里自己做上一顿饭。老一辈人的冬天过得比我们有意思，在响晴的下午烤烤红薯、玉米，和好友嬉闹一番，虽然饮食上没有那么多选择，但整个院子里都洋溢着热烈的气息。突然想到冰心写的一段话：“回家去，家家温暖的灯光下，有着可口的晚餐，亲爱的谈话。蓝天隐去，星光渐生，孩子们都已在温软的床上，大开的窗户之下，在梦中向天微笑。”部分图片来源于网络书籍 | 礼品 | 活动 | 小店苏州日报报业集团 · 情调苏州工作室法律顾问：良翰律师事务所